愿望也是徊徊鸽咕咕咕

#王粤皮首戏
#冰皮月饼
#ooc致歉

今年中秋节我难得心情不错特地亲手做了一个月饼寄给王桂，他竟然打电话问我月饼里有没有加奇怪的东西……于是在本少的亲自请（逼）求（迫）下，他终于吃了，吃完后竟然一脸崇拜地问我要配方……当时的场景，本少至今还历历在目，怕是个假的哥哥……

“哥哥你可唔可以注意D形象啊，一个冰皮月饼啫，冇必要咁噶你。〖哥哥你可不可以注意点形象啊，一个冰皮月饼而已，没有必要这样啊你。〗”当时我一脸嫌弃地看着他，口水都有流。到的衣服上了，那是本少的最新款啊喂！

“阿粤之前系我唔好，你教我做得唔得啊？〖阿粤之前是我不好，你教我做好么？〗”王桂他几乎是趴在本少身上的，你是不是醉了？你以前不会这么说的，至少我觉得不会。

“琼妹肿系都噶，注意d形象啊你。〖琼妹还在呢，注意点形象啊你。〗”突然看到了一脸懵逼的琼妹，我果断注意好自己的形象。

“对唔住，我打搅你嘚啦> <〖对不起，打扰你们了〗”然后琼妹跑了？不是说好咱们岭南三省一起吃月饼的吗？还有琼妹不是你想的那样啊啊啊啊！

“得唔得啊？〖可以吗？〗”我终于嗅到他身上那股酒味，你果然是在家里喝了酒才过来的吗？

“得得得，十一月廿。〖好好好，十一月二十。〗”

事情的经过大概是那样，于是今天就是教王桂做月饼的日子。

【王桂你终于发现了我大粤菜的魅力了，因此我决定腾出一天的时间意思意思教导他一下。我誓把粤菜发扬光大。】

怀着以上的心情等待着他们俩的到来。

“叮咚——”听到了熟悉的门铃声，我赶紧走去开门。

“欢迎琼妹同埋哥哥嚟我屋企，今晚我嘚要整嘅茶点系——冰皮月饼。”虽然是一家人，但是我还是很有绅士地鞠了一个躬。

看着他们走了进来，我还是很开心的，毕竟难得见面，这次就不收教程费好了。

我把他们带到厨房里，拿出准备好的围裙递给他们，帮琼妹围好后自己围好。

厨房里的东西早就已经整理好了。料理台上有一个空碟子，两个空盘子，一袋冰皮粉，一个厨房秤，一个月饼模具，还有两个碗，碗上分别装着凤梨和莲蓉的馅料。原材料与工具整整齐齐地摆在一起，莲蓉与凤梨的馅料散发着淡淡的香味，在白炽灯的照耀下，颜色尤为纯正，特别是那琥珀色的凤梨馅料，看着很是诱人。

“冰皮月饼是所有月饼里最简单的一种，只要有冰皮粉和开水跟馅料就好了。”看着他们一脸认真的表情，我开始了我的讲解。“毕竟冰皮粉是所有的粉都已经加好的，所以用这个做冰皮月饼是最快，最方便，最省时的。”

于是，我把冰皮粉拿了出来，把它倒进一个空盆里，看了一下包装上的克数，上面写了300g，然后再拿出一个碗，接着用厨房秤秤了300g的开水。

“多少克的冰皮粉，就加多少克的开水，这个比例很重要。”

说完，我把秤好的开水慢慢倒进装有冰皮粉的盘子里，接着拿出一双筷子，一边倒水一边搅拌，直到把水全部倒完。然后我把自己的手洗干净，用手把搅拌地差不多的冰皮粉揉一下，把他们揉成一个团子。于是我把这个揉好的白色团子放进冰箱的保鲜层里冷却一下。

趁等待这段时间，决定给他们俩普及一下知识。于是我拿起桌子上的模具指着上面写着的克数说：“正式做月饼前，我们要先看一下月饼模具上面写的克数，然后根据克数拿出一些冰皮粉跟馅料放在一起秤出一样的克数。毕竟咱们要用这个模具把月饼压出来。”

过了一会，时间到了。我从冰箱里把装有冰皮粉的盆子取了出来。接着，我熟练地从里面揪出一小块的冰皮粉，再揪出一大块的莲蓉馅，把他们放在厨房秤上的小碗上面秤了一下，看到克数刚刚好，于是熟练地把冰皮粉搓成饺子皮的形状，把手中的莲蓉馅全部包了进去。再用月饼模具往下压了一下，整个月饼的形状都出来了。刚刚还是一个白球，过了几秒，就变成了好看的月饼，因此模具是很重要的，当然，做菜的心更为重要。

“好了。就是这样做的，简单吧？”我满意地看了一眼自己的成品，然后问了一下他们。

“就这样？”琼妹有点迷茫地看着我，她的眼神里闪烁着对知识的渴求。

“嗯，因为冰皮粉跟开水本来就可以直接吃的，莲蓉和凤梨的馅料也是。”

“既然可以直接吃的，为什么要把冰皮粉放冰箱里？”王桂突然问了我一下。

“不放冰箱会粘手啊笨。”我笑着骂了他一下。

“我们一起做吧，让粤哥一个人做也不好。”

“还是琼妹最懂事了，哥哥你就不能好好学习人家吗？”

“……好啦，一起做冰皮月饼吧。”王桂无奈笑了一下，也跟着做了起来。

看着他们认真的模样，突然想起了小时候一起包云吞的场面，真是怀念啊……就当作在包云吞好了。

一起做一个食物的感觉…真好。
今天我很开心，这次就不收你们的分子钱好了。